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发布时间:2018-11-10 01:18 来源:未知 编辑:admin

  茄子是一个比力常见的蔬菜,它的做法多样、味道鲜美,不只能够煎,能够炸,并且能凉拌,能酱烧焗烤,不管是中西做法都行得通,多种做法下的茄子不只口感绵软、入口即化,并且养分一点不丢失,有着庇护心血管降血脂等感化,这么好的食材,你还在等什么?下面就里看看有哪些做法吧!

  一、手撕凉拌茄子

  茄子1根、胡萝卜半根、辣椒1个、香葱2根、蒜10克、橄榄油2ml、万森彩票盐2克、酱油1ml、芝麻油1ml

  1、预备食材:茄子、胡萝卜、红辣椒、香葱等;

  2、茄子洗净去头、去尾,放入蒸盘中,隔水蒸熟;

  3、操纵蒸茄子的时间,把辣椒、香葱、胡萝卜切、蒜等切好;

  4、蒸熟的茄子放凉,手撕成细条状;

  5、热锅,倒入橄榄油煸香蒜末,把芝麻油、酱油也一路炒热;

  6、把切好辣椒、胡萝卜丝放入手撕茄子上,趁热倒入手撕茄子上,拌均即可;

  1、茄子蒸熟即可,不要蒸烂; 2、胡萝卜、辣椒不需要炒,拌均一路吃,口感更好。

  二、酱烧茄子

  茄子1个、五花肉50克、青辣椒1个、黄豆酱1大勺、蒜4瓣、冰糖1小块、姜片2片、生抽1勺、料酒1勺、油适量、盐适量

  1、预备好原材料;

  2、将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟;

  3、热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;

  4、煸炒出油脂且五花肉概况轻轻发黄的时候插手姜片和冰糖继续翻炒;

  5、再插手适量的料酒烹一下,继续翻炒;

  6、倒入黄豆酱继续煸炒;

  7、插手适量的水,加盖炖煮五分钟;

  8、放入微波打过的茄子, 继续炖煮一两分钟, 至茄子八分熟;

  9、大火收汁, 倒入青椒和适量的盐, 拌平均后盛入小钵中, 概况撒上小葱末。

  五花肉必然要将其油脂轻轻煸炒出来,如许再来炒茄子不只味道香, 并且吃起来不腻; 2. 用料酒先烹一下五花肉去腥, 再将黄豆酱放入煸炒一下, 如许酱味更香更浓; 3、茄子提前用微波打出水, 五花肉要先焖煮五分钟, 再放入茄子进去煮到八成熟时就能够大火收汁, 最初插手盐调味, 放入青椒翻炒平均即可。

  三、蒜子烧茄盒

  茄子1根、肉米适量、鸡蛋1只、葱适量、姜适量、蒜头1只、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖1大勺、盐少许、胡椒粉少许、生粉适量

  1、预备的原料。

  2、肉米插手鸡蛋,葱,现金彩票北京pk10计划软件姜末,胡椒粉,彩票规律计算方法盐。

  3、一个标的目的搅拌上劲。

  4、茄子切5毫米摆布的厚片。

  5、在茄片上加适量的肉馅。

  6、再在上面盖上一片茄子悄悄捏紧。

  7、在做好的茄盒外裹上一层生粉。

  8、下油锅中小火慢煎成两面成金黄色就能够。

  9、少许油煸香蒜子。

  10、插手煎好的茄盒,老抽,生抽,白糖。

  11、再加清水烧开,改中小火炖到汤汁稀薄。

  12、最初撒点葱花就能够。

  1.茄子的切片不要将挨次打乱,如许两片堆叠时大小比力同一。 2.煎茄子时火太小茄子容易吸油,太大容易焦,要留意察看节制火候。

  四、肉末烤茄子

  1、预备食材。长茄子1根、肉

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