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发布时间:2018-11-08 22:06 来源:未知 编辑:admin

  原题目:每日一餐茄子烧法太诱人,看完10道全做了!家人爱死啦!

  茄子口感绵软 入口即化,能煎能炸可酱烧易入味,庇护心血管降血脂,这么好的食材 尝遍最好的服法。

  1家常烧茄子

  食材:茄子,青豆,色拉油,盐,酱油,葱,姜,蒜,料酒,白糖

  1.茄子洗净去皮。

  2.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水。

  3.等十多分钟,用手攥一下茄子,能够把茄子中的水分寄出一部门,不消记得太干,否则反倒欠好吃了。如许做不只省油并且省火。

  4.葱姜切好备用,对了,还要多拍点蒜末。

  5.锅热后倒入食用油,烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟摆布,让茄子平均受热。

  7.盖上盖子焖一会儿,此时不消担忧会糊底,由于今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”。

  8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒平均。

  9.烹入料酒。

  10.适量的调入盐、小半勺糖,临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功乐成了。

  食材:茄子,柿子椒,红椒,色拉油,盐,酱油,醋,葱,姜,蒜,料酒,水淀粉,泡红椒,白糖

  1.茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制10分钟摆布,挤出水份。

  2.青、红椒切丁。

  3.锅中放油,茄子过油炸,捞出。

  4.锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子。

  5.翻炒平均后,调入鱼香汁。

  6.炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒平均后出锅。

  食材:茄子,柿子椒,西红柿,蒜,花生油,盐,白糖

  1.茄子洗净切滚刀块后平均的撒上些盐腌制10-20分钟。

  2.青椒和西红柿清洗清洁后切块。

  3.大蒜若干一部门切片,一部门切末。

  4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,如许能够让茄子少吃油。

  5.平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。

  6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软。

  7.放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒平均,半途能够少加一点热水炒制西红柿变软呈现红色汤汁。

  4拌杏仁茄子

  食材:茄子,杏仁,番茄,辣椒酱,生抽,香醋

  1.材料预备好;茄子洗净切薄一点的长条。

  2.放入油锅中慢煎,煎至软熟后盛出待用。

  3.番茄切丁,蒜切沫,锅里热油后爆香蒜蓉。

  4.将番茄放入煎好的茄子碗中,并倒入蒜蓉;用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁。

  5.倒入茄子碗中拌匀,撒入杏仁碎即可。

  5西红柿肉片烧茄子

  食材:茄子,西红柿,猪肉,葱,糖,酱油,姜,蒜,花生油

  1.茄子去皮洗净,切成滚刀块(茄子也能够不去皮,最好不要去皮,茄子的养分全在皮上)。

  2.锅中放入适量的色拉油。开大火,把油烧热(判断油烧热:把筷子放进油里,看到冒泡就申明油曾经烧热了)。

  3.把茄子放进油锅里炸,炸茄子的时候不断连结大火炸茄子。

  4.一边炸一边用笊篱翻动茄子,使茄子炸的颜色平均。

  5.茄子炸到轻轻变成金黄色即可捞出。(捞茄子的时候多晃悠几下笊篱控油)。

  6.待茄子都炸好,盛在盘子上。看一下盘子,也不是一点油都没有的,可是也比用中火炸出来的茄子少很多多少油。

  7.做一锅开水。

  8.西红柿概况划十字刀。

  9.水开后,把西红柿放进开水里煮一分钟捞出。(嫌麻烦的,这步能够省

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