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番茄酱烧茄子的做法 酱烧茄子的做法

发布时间:2018-11-14 14:15 来源:未知 编辑:admin

  原料:茄子1个,西红柿1个,青椒1个,淀粉,郫县豆瓣,番茄酱,蚝油等1、茄子竖长切成八条,再把这八条切成滚刀块儿2、茄子块儿用微波炉 高火四分钟(此步乃省油省火省精神之良方)3、茄子块儿平均滚上干淀粉,不要太多,拍一拍,使没有多余的淀粉在上面4、油大火烧热,大火哦记得是大火哦!!!然后放入茄子块儿。(若是油不敷多,就分批炸)炸熟捞出,盘子上垫上厨房用卫生纸吸油

  5、调一碗调味汁:郫县豆瓣两勺,番茄酱一勺,蚝油 一勺,加加味极鲜 一勺,李锦记蒸鱼豉油 一勺,白糖 一勺。调匀

  6、另起一只清洁锅,加热少许底油,放入葱蒜末煸香,放入上一步的调味汁炒匀,放入西红柿和青椒块儿,炒1分钟断生

  7、倒入炸好的茄子块儿,使其平均裹上调味汁,出锅~

  茄子块先用微波炉处置一下,此步乃省油省火省精神之良方。同理可用于土豆南瓜等等炸的步调之前。

  第三步用大火热油下锅,能够让茄子块在一下去时概况敏捷炸硬,阻遏了油继续沁入,有省油的结果。若是起头火小了,淀粉粘不住,还会让淀粉在油里化汤……

  本回覆由文娱休闲分类达人 刘竹青保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起zhouceyuan2012-05-09

  展开全数原料:茄子500克、动物油500克(实耗75)克、甜面酱25克、白糖10克、酱油10克、精盐1克、味精1克、水淀粉25克、葱、姜、蒜共50克。做法:1、将茄子削去皮,切成2厘米见方的,概况切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用;2、将油下锅烧热后,下入茄子炸成金黄色捞出;

  3、将锅中油倒出,留少许底油,把葱姜,蒜和甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时放入适量清水,随时把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入,烧开、彩票平台送体验金移至小火,待茄子烧透,勾入水淀粉烧开即成。M5彩票网开户

  咸鲜回甜、酱香浓重。

  长条茄子 2条 ,番茄 1个 ,面粉, 鸡蛋 ,盐 , 五香粉 ,鸡精 ,番茄酱。

  1.茄子滚刀切。用面粉,鸡蛋调糊裹在茄子上,加盐、五香粉腌制10分钟。

  2.番茄切丁,蒜切末。

  3.将腌制好的茄子下油炸至金黄色。

  4.油烧热后加蒜,番茄丁爆炒,加鸡精,盐,番茄酱调味。番茄炒出汁后加少量的水煮2分钟。

  5.趁热将做好的茄汁淋在炸好的茄子上。咸酸可口的茄汁茄子就做好了。

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