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千丝饼咸的吃起来香酥可口怎么做的?

发布时间:2018-11-11 16:49 来源:未知 编辑:admin

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  展开全数我思疑你要的是千层饼。千丝饼原料:一个鸡蛋一些玉米面(就半小碗吧)

  小银鱼(就是很藐小的,白色的那种小鱼啦,市场有售)

  角瓜或者黄瓜(半个或半根就够了)

  做法:1.将西红柿和角瓜或者黄瓜切成细丝,将小银鱼洗净,将鸡蛋打碎。

  2.将玉米面放入鸡蛋液中,搅成糊状。

  3.放入小银鱼,西红柿丝,瓜丝,搅匀。

  4.平锅内倒入少许油(挂满锅底就可,不宜过多),焚烧,烧热。

  5.吃饭匙盛满一匙“千丝糊”倒入锅内,略铺平些,再盛一匙,再……直到全数盛完为止

  6.盖上锅盖,稍后顷刻,就能够出锅啦

  原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。

  1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面倡议,插手适量碱液,揉匀,稍饧。众赢彩票

  2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。

  3、把剂两头别离包严,擀成宽卵形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块斑纹。

  4、待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼两头横切一刀,将饼悄悄磕动,见起层时,码入盘内。

  三原的千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰誉小吃。千层油饼的次要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜浆、泡菜吃,出格鲜香有味。

  原料:面粉、鲜奶、发酵面(老面)、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。

  制造方式:1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清,加温水揉成面团,发酵十分钟,再插手适量的碱揉匀,掐成100克大小的面坯备用;

  2.果料切成葡萄干大小的丁,和葡萄干一路拌匀;

  3.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两端再折起,擀成方形,光面向上,即成千层饼;

  4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成。

  提醒:果料可按照本人的口胃选择。特点:色泽纯洁亮光,果料味特香。

  千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃

  本回覆由提问者保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起1袁泉22007-11-07

  a展开全数你好!!西亭脆饼始于清朝光绪在位初期,至今已有百年汗青。西亭脆饼用料讲求,唱工精细,具有酥甜香脆、甘旨可口的奇特气概。西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆,说起来还有一段动听的故事呢!畴前,在西亭镇上,有对佳耦开了一爿茶食店,老板是个做茶食的好手,能做形形色色的茶点,老婆看管店务,勉强养家活口。西亭乃是乡下小镇,顾客大多是耕田人,买不起细货茶食,夫妻俩商议,要想把生意做活,只要在粗货茶食上做文章,粗货细做,使产物物美价廉。乡间人喜好吃脆饼,他们就在脆饼上动脑筋,加油加糖,外加木樨、桔皮,并将方形改成长条,上面洒上芝麻。此外,还鼎新了筒炉,把握住火功,终究制造成别具一格松脆香酥的脆饼。上市后,全镇惊动,倍受顾客接待。

  曾任清政商务大臣的张謇,因祖居西亭,每年要回西亭祭祖,每次都要品尝脆饼。他除了自已爱吃外,还用脆饼作为礼物赠送华商、外商及达官贵人。西亭脆饼不单遭到通俗老苍生的接待,并且在皇室中也享有盛誉。张謇还亲身为该店落款复隆茂号。

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