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江川的特产作文400字

发布时间:2018-11-13 19:40 来源:未知 编辑:admin

  南通东濒黄海,在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类,尤以送文蛤最为丰硕,占中国出口量的三分之一。 文蛤雅称“全国第一鲜”,属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云:“还中诸蛤之利不足人者,金沙彩票统称蛤蜊,白壳紫唇,或壳上有斑纹故称文蛤或花蛤。”宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤,寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时,在姑苏吃到文蛤,便御封它为“全国第一鲜”。 文蛤,糊口在浅海盐度较低的沙岸上,雌雄异体,性腺成熟期在6月至7月,产出的精、卵子在海水中受精、孵化,幼蛤经三周后进入沙底歇息。从幼蛤到长成采捕需二三年。幼蛤由浪潮带到十几米深的滩涂地带勾当,最适宜的水温为15-25度,以藻类、浮游生物为食,长大后逐步向潮下带迁徙,日常平凡常显露沙面,冬季潜入沙底的约二三十厘米处越冬,但留有气孔能够通气。 文蛤其壳如彩色扇状,其肉新鲜非常,且养分丰硕,含有卵白质10%,脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗,食而不厌。食用文蛤,能开胃、催乳、健身,且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。五颜六色的贝克能够作蛤蜊油的精彩包装盒,也可制造成大雅之堂上的工艺品。 文蛤的食法颇多,可将其作为主菜,以旺火速炒;或作为配菜,调色提味;或佐料腌制,生炝生吃;或斩成肉泥,煎成饼。出格是近年来,如东制药厂将其开辟成粉剂精品,冠名为“全国第一鲜”,蜚声海表里。 生于海边长于海边的人们,习惯了现炝现吃,他们将文蛤肉洗净后,用盐腌制少时,在洗净,佐以烧酒、麻油、酱油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒席。可异村夫看后无不瞠目结舌、唯恐避之不及,但来久了,也经不住引诱,大有“唯有牺牲多戆直”的“豪杰气概”。在闭上眼睛吞上几只后,顿觉眼界大开,相知恨晚。海边人还有制文蛤酱的好手艺。把鲜文蛤装进罐或瓶,放上盐、姜、葱、酒等佐料,在将口封上,置于阴凉通风处,过上一段时间,揭开盖子,泌出的香味,使你垂涎三尺,食欲徒增。此酱可捐赠亲朋,或作为沿海人在内地工作期间迟早下饭的主菜。难怪沿海人的乡情如斯浓郁,从中可窥一斑。 在广漠无垠的南黄海滩上,跟着潮流的落去,赶海人有的肩扛着铁刨子,有的手拎着网兜,涌向这一天出一头“金牛”的大海。他们有的用铁刨子倚在肩上,麻利地拖着撤退退却,凭着沙中传出的声感,将一只只文蛤又迅疾勾入网兜里。有的人只用双脚踩文蛤,将海滩上的沙泥踩活后,文蛤就天然显露沙面,然后用手一只只地拾进网兜。人们边踩文蛤边说着、。笑着、唱着、充满着诗情画意。鼎新开放为南黄海人带来了新的成长机缘,注入了新的“活力”。南通人把文蛤打进了国际市场,使其真正成为了名副其实地“全国第一鲜”。仅以全国出名地文蛤产区如东为例,全县除天然文蛤繁衍海面外,人工养殖面积达50多万亩,年出口6000多万吨,成为我国最大地文蛤出产基地。近年来,南通市旅游部分将滩涂踩文蛤作为专项旅游勾当推出,美其名“海上迪斯科”,为国表里独有,融抚玩、活动、风味泛泛于一体,已吸引了多量国表里旅客,成为南黄海上一道亮丽地风光线。[编纂本段]白蒲“三香斋”茶干 (简称白蒲茶干) 至今已有三百多年汗青了,是南通处所久负盛名的保守风味土特产。“白蒲茶干”选用优良大豆,多种香料精制而成。内含易于人体消化的优良卵白质及人体所必需的维生素 B1、B2 和钙、磷、铁等,还含有动物性食物所缺乏的不饱和脂肪酸,能填补动物菜肴的缺陷,对补充人体和养分极为有益。茶干又味美香芳,富有韧性,色泽美妙,外形方且薄,别具一格,经济实惠,驰誉四方,极受群众接待。[编纂本段]南通嵌桃麻糕 选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。每斤两条,每条五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃平均,香、甜、松、酥。干吃,酥而甜,有一股浓重的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁等原猜中,含有17.7%卵白质15

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