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发布时间:2018-11-20 21:14 来源:未知 编辑:admin

  姑苏小吃亦闻名全国,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙生齿的美食,不成不尝。姑苏小吃是中国四大小吃之一,姑苏的次要美食街有:寺人弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街等。出名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。 南京次要小吃有:小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子。 无锡酱排骨、无锡小笼、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳肉等 扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、盛世娱乐平台注册网址扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头,合称扬州“三头”。当然最出名的是---当当当------扬州炒饭 常州小吃既有当地保守特色、也有江浙等地风味。加蟹小笼包、糕、蟹壳黄、酒酿元宵、银丝面、芝麻糖、萝卜干、虾饼、马蹄酥、三鲜馄饨、义隆素火腿、天目湖砂锅鱼头。“常州有一怪,萝卜干作下酒席。” 镇江: 肴肉 锅盖面 镇江鲥鱼 。 南通有、西亭脆饼、正场薰糕、石港乳腐、金沙茶食(寸金糖等)、兴仁猪头肉. 泰州:靖江蟹黄汤包,黄桥烧饼 。 盐城小吃草炉饼、杨五腊肠 、东台鱼汤面 、奇园蟹黄包 、野鸭灌汤包 、建湖藕粉圆子 、鯮鱼饼 、东沟茶干 、跃马牌恒升皮糖 、清真油麻饼 、擦酥饼 、大冈脆饼 、参燕八珍糕 、阜宁大糕。 徐州名菜有:雉羹、羊方藏鱼、麋鱼鸡、云母羹等。 宿迁的名菜浩繁,将鸡与团鱼一路炖煮的霸王别姬,鱼香肉烂,味道绝伦。宿迁的甘旨毫不止这些,色香味俱全的乾隆老汤黄狗猪头肉、鲜脆可口的五香大头菜、简单易做的骆马飘香、酥透油香的乾隆贡酥等, 淮安好吃的有:软兜长鱼,盱眙龙虾,钦工肉圆,平桥豆腐,高沟捆蹄,苏粤乳鸽,淮安茶馓,文楼汤包,钦工肉圆,老侯野鸭等。

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